Матча

Описание

Матча (а можно услышать и «маття» как результат более грамотной транслитерации) – порошкообразный чай, который производится из высушенных листьев Тэнча и обладает изысканным, явно выраженным ароматом и деликатным вкусом.

Для производства матча годятся лишь те листья Тэнча, которые до самого последнего произрастали без попадания прямого солнца, в тени. Это важное условие. Из таких же листьев, но выращенных на солнце, производятся другие сорта чая. Также при производстве той или иной разновидности чая используются различные методы обработки листьев.

На своей родине, в Японии, матча, как правило, используется в качестве дополнительного ингредиента к напиткам, а также многочисленным десертам для обогащения и облагораживания вкуса, или просто для добавления новых ноток и вкусовых оттенков. Еще матча становится «участником» японских церемониальных чаепитий.

Полезные свойства

Матча обладает чрезвычайно полезен, он помогает укрепить иммунитет и активизировать внутренние резервы организма.

Кроме того напиток прекрасно бодрит и служит прекрасным тонизирующим средством.

Чай стимулирует работу пищеварительной системы, в результате чего нормализуется обмен веществ в организме.

Так же напиток нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки сосудов и стимулирует кровообращение.

Матча обладает антиоксидантным действием, а так же улучшает цвет и состояние кожи, препятствует процессу старения.

Способ приготовления

Напиток легко приготовить в домашних условиях. На емкость объемом 320 мл берут 8 грамм заварки. Заварку закладывают в чайник и заливают водой прогретой примерно до 95-98 градусов. Напиток настаивают 30 секунд.

Где приобрести чай

Купить чай Матча можно лишь в крупных чайных лавках с расширенным ассортиментом, а так же в узкоспециализированных магазинах чая. Продажа чая Матча так же осуществляется и в интернет-магазине Santaland. На страницах чайного интернет-портала Вас так же ждет огромный ассортимент чаев со всего света и все необходимое для проведения чайной церемонии.