Эспрессо смесь "Special bar"

Описание

Эспрессо смесь "Special bar" – смесь, в которой собраны оба сорта кофе. Арабика составляет большую часть смеси – 80%, она дополнена двадцатью процентами Робусты.

Родиной данных сортов кофе является Америка, ее Южная и Центральная части.

Зерна обжарены до умеренно-темного цвета, на языке специалистов такая степень обжарки называется Full City Roast. Зерна довольно темные, с благородным глянцем. Данная смесь обладает классическим кофейным горьковатым ароматом, его горечь и терпкость улавливается уже во время приготовления. Вкус же при этом довольно деликатный и мягкий – классический эспрессо.

Технология производства

Производство кофе — это сложный процесс, который включает в себя несколько этапов. Самым важным этапом является отбор зерен и их подготовка к окончательной обработке. Однако, не менее важен и процесс обработки, ведь именно от него зависит конечный вкус и аромат напитка.

Непосредственно перед обжаркой, кофейные зерна очищают и лишь затем обжаривают. Обжарка — технически важный процесс в производстве кофе. Во время обжарки важно помешивать зерна, чтобы они равномерно обжаривались и не обуглились.

Способ применения

Данная смесь подходит для домашнего приготовления, а так же для использования в ресторанах, кафе, где имеются специальные кофемашины. В любом случае напиток получается ароматным и очень вкусным.

Где купить эспрессо смесь "Special bar"

Santaland — магазин чая, кофе и сопутствующих товаров, где можно приобрести все необходимое для чайной церемонии. Так же в магазине осуществляется продажа эспрессо смеси "Special bar", которая пользуется большим спросом среди покупателей и ценителей ароматных напитков.